한국식품연구원
2025년 하반기 ver

한국식품연구원

기업분석
기업정보

한 줄 소개

식품 기능성, 저장·유통·안전성, 신소재·신공정 등 식품산업 원천기술을 연구개발하는 기업

연관 키워드

#식품산업#연구개발#기능성식품#기술지원#공공기관

기업 개요

  • 산업(업종)연구개발업
  • 사원 수-
  • 기업 형태공공기관
  • 매출액-

이 기업 한 눈에

이 기업의 산업은? 📌

핵심 산업 키워드

#식품산업#연구개발#공공기관

3줄 요약

• 국내 식품산업은 건강기능식품, 안전성, 글로벌화 등 다양한 분야에서 성장하고 있습니다.• 식품 기능성 및 안전성 연구가 산업 경쟁력 강화의 핵심으로 부상하고 있습니다.• 정부출연연구기관의 역할이 확대되며, 산업과 학계, 공공부문 간 협력이 활발해지고 있습니다.

✔️ 한국식품연구원의 차별점

  • 식품 기능성 연구청국장, 막걸리 등 전통식품의 기능성 규명 및 국가표준 도입 성과를 보유했습니다.
  • 산업 지원중소기업 대상 기술지원 및 기술사업화, 공익기능 강화 연구개발을 수행하고 있습니다.
  • 국내 유일성식품분야 정부출연연구기관으로서 식품산업 원천기술 개발에 특화되어 있습니다.

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지금 기업은?

이 기업의 최근 주요 관심사 🎯

⚡️ 지금 가장 중요하게 생각하는 문제는?

국민 건강 증진식품 기능성 소재 발굴과 영양대사 조절 연구를 통해 국민 건강과 삶의 질 향상을 최우선 과제로 삼고 있습니다.

식품 안전 및 품질 관리항생제 내성균 노출 모델 개발, 식품 이물질 실시간 탐지 등 안전 먹거리 제공을 위한 기술 개발에 집중하고 있습니다.

식품산업 경쟁력 강화원천기술 개발, 기능성 소재의 친환경 추출, 고부가가치 가공제품 개발 등 식품산업의 혁신 성장 동력 확보에 주력하고 있습니다.

✔️ 진행 중인 핵심 프로젝트는?

항 피부노화 식품소재 연구피부노화 예방을 위한 식품소재 발굴 및 작용기작 규명 연구를 진행하고 있습니다.

테라헤르츠 분광 기반 식품 이물질 탐지테라헤르츠 영상기술을 활용한 식품 이물질 실시간 탐지기술 개발 프로젝트를 추진하고 있습니다.

한국형 우주식품 개발우주 환경에 적합한 식품 개발을 통해 미래 식품산업의 새로운 영역을 개척하고 있습니다.

✔️ 기업의 장기 전략은?

세계 수준의 식품 연구기관 도약글로벌 식품연구기관으로 성장하여 국가 산업 발전과 국민 행복에 기여하는 것을 목표로 하고 있습니다.

전통식품의 세계화한국 전통식품의 과학적 연구와 글로벌 시장 진출을 위한 기술 개발 및 표준화에 힘쓰고 있습니다.

지속가능한 식품산업 생태계 구축친환경 기술 개발, 에너지 리사이클링, 바이오매스 활용 등 지속가능한 식품산업 생태계 조성을 장기 전략으로 추진하고 있습니다.

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국내 유일의 식품분야 정부출연연구기관으로서 식품산업 경쟁력 강화와 국민 건강 증진에 기여할 수 있는 역할이 커요.

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